Nessun prodotto nel carrello.
19,50 € Il prezzo originale era: 19,50 €.11,70 €Il prezzo attuale è: 11,70 €.
Manual harvest, soft pressing. Pinot Noir is vinified in pink, leaving the skins in contact with the must for 10 hours. First fermentation in steel tanks and aging in the same tanks for 7 months at controlled temperature 16°/18° C. Second fermentation in the bottle for a minimum of 24 months. The Liqueur d’expédition is made from Chardonnay wine aged in French oak barrels and cane sugar.
Pink color. Cherry and red berry fruits aroma. Intense minerality. Fine and persistent perlage.
chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15%
La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d’età, e 17 vigne di pinot nero, dell’età media di 19 anni. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero.
Annata: s.a. Edizione 48esima
Grado: 12,5%
Dosaggio: 1,5 g/l Extra Brut
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 0,75 lt
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.