Recoltant Artigiani
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A Travers Celles – Champagne Extra-Brut Etienne Sandrin 2021 0,75 lt.
80% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco
À Travers Celles di Etienne Sandrin nasce da diverse parcelle che passano attraverso il villaggio di Celles-sur-Ource, collocate tra i 176 e i 230 metri di altitudine. Calcare e argilla dei suoli donano intensa freschezza e stuzzicante mineralità al vino e le uve sono coltivate nel rispetto dell’ambiente e della natura, nel tipico stile di questa cantina. Qui si opta per lavorazioni minimal, con pressatura soffice, leggera solfitazione dei mosti, fermentazione con lieviti indigeni e malolattica spontanea. Il vino ottenuto non viene chiarificato né filtrato e matura sui lieviti per un periodo di almeno 36 mesi prima della sboccatura, senza aggiunta di dosaggio.
Annata: nv
Il prezzo originale era: 92,50 €.55,50 €Il prezzo attuale è: 55,50 €.
Grado: 12,5 % vol.
Degorgement: Mai 2022
Dosaggio: 0 g/l
Produttore: Etienne Sandrin
Formato: 0,75 lt. -
Antoine Bouvet – Mareuil sur Ay Champagne Brut 2019 0,75 lt.
100% Pinot Nero
Produce un numero limitatissimo di bottiglie questo giovane e talentoso ragazzo, con attenzione e rispetto per il territorio. Da un patrimonio di vigneti limitato costituito da piante mediamente vecchie ma in grado di produrre uve di grande qualità, che poggiano su terreni calcarei e ricchi di gesso.
La gestione in vigna viene portata avanti con meticolosa cura e rispetto per il terroir secondo metodi di agricoltura biodinamica, con utilizzo minimo di sostanze chimiche. Bouvet in questo modo da vita a grandi Champagne autentici e molto territoriali. Un giovane nome che si sta rapidamente affermando nel panorama delle grandi etichette francesi.
Mareuil sur Ay Brut – Antoine Bouvet 2019 è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto integralmente con uve Pinot Noir. Le uve provengono da vigneti con età media di circa quaranta anni, situati nel villaggio di Mareuil-sur-Ay. Vendemmia 2019 e dosaggio classificato Brut ma corrispondente a zero grammi per litro per questo Champagne prodotto in quantità limitata.
Annata: 2019
Grado: 12 %Dosaggio: Brut 0 gr/l
Il prezzo originale era: 84,00 €.50,40 €Il prezzo attuale è: 50,40 €.
Degorgement: 29/11/23
Produttore: Antoine Bouvet
Formato: 0,75 lt. -
Coeur de Rosè Champagne Brut Maurice Grumier NV 0,75 lt.
34% Pinot Noir, 33% Meunier, 33% Chardonnay
Coeur de Rosè Champagne Brut Maurice Grumier, uno Champagne Rosé che vuole essere audace, vivace e ricco di aromi. Il suo colore delicato e il frutto croccante testimoniano la sua nobile origine: Pinot Nero di Venteuil e Pinot Meunier di Festigny. Una piccola percentuale di Chardonnay gli conferisce una sottile freschezza. Produzione 2525 bottiglie.
Annata: N.V. (60% 2020; 40% 2019)
Grado: 12,5 %
Dosage: Brut 6 g/l
Degorgement: 18 oct 2023
Produttore: Maurice Grumier
Formato: 0,75 lt.
Il prezzo originale era: 64,00 €.38,40 €Il prezzo attuale è: 38,40 €. -
Dhondt-Grellet Les Nogeres – Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra-Brut 2017 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Dhondt-Grellet Les Nogeres è uno Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra-Brut vendemmia 2017. Le uve di Chardonnay vengono dai vigneti premier cru di Cuis e, dopo una vinificazione in botti di rovere per 8 mesi, l’assemblaggio per la rifermentazione in bottiglia viene fatto con vin de reserve che arrivano a 30 anni e completa la sua maturazione dopo 5 anni in cantina.
Ricchissimo e cremoso, con un fantastico connubio tra la freschezza e la mineralità dello chardonnay e le note terziarie e ossidative date dal legno, è uno champagne di grandissimo livello.
Annata: 2017
Grado: 12 %Produttore: Dhondt-Grellet
Formato: 0,75 lt.
Il prezzo originale era: 199,00 €.122,10 €Il prezzo attuale è: 122,10 €. -
Egly-Ouriet Blanc de Noirs Les Crayères Vieilles Vignes Grand Cru – Champagne Brut NV 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100 % Pinot Noir
Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru, Champagne Brut è un importante blanc de noirs nato da vecchie viti di Pinot Noir, affinato per 50 mesi sui lieviti in bottiglia. Questo Blanc de Noirs rappresenta al meglio il volto di questa Maison familiare. Il Pinot Noir è, infatti, l’uva di gran lunga più coltivata nella tenuta e l’etichetta ne mette in luce un’espressione di assoluta eccellenza. Al termine della fermentazione, i vini base vengono assemblati e la cuvée rifermenta in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un periodo sul lattes di almeno 50 mesi prima del dégorgement.
Il colore è un giallo oro antico con lievi riflessi ramati, attraversati da un perlage delicato e molto persistente. All’olfatto si apre su aromi di scorza d’agrumi, frutta secca, piccoli frutti di bosco, sentori di crosta di pane e cenni iodati. Il sorso è pieno, intenso e complesso, con una straordinaria profondità gustativa. Il finale chiude su note sapide e di vibrante freschezza.
Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Dosage: 2 g/l
Degorgement: Lug. 22
Produttore: Egly-Ouriet
Formato: 0,75 lt.
199,00 € -
Jerome Prevost – La Closerie & – Champagne Extra Brut 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Pinot Meunier
Per la Closerie – Champagne Extra Brut, le fermentazioni avvengono con utilizzo di lieviti indigeni in barrique di rovere francese e i vini base maturano in legno fino al momento della creazione della cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia, con sosta sui lieviti per almeno 24 mesi prima del dégorgement.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da un perlage sottile e persistente. Il profilo olfattivo è intenso, con aromi di frutta bianca, di mela, sfumature floreali, sensazioni speziate e balsamiche. Il sorso è ampio e ricco, con aromi complessi e profondi che si distendono con grande armonia gustativa verso un finale sapido e di grande freschezza. Buona intensità e profondità.
Annata: nv
Degorgement: nd
Grado: 12 %
Produttore: Jerome Prevost
Formato: 0,75 lt.
Il prezzo originale era: 199,00 €.153,00 €Il prezzo attuale è: 153,00 €. -
Les Freres Mignon Cumières – Champagne Premier Cru Extra-Brut 2018 0,75 lt.
85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
Biologico
Frutto di un sapiente equilibrio tra 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay, la Cuvée da assemblaggio rappresenta l’espressione autentica del terroir di Cumières. Le uve provengono da tre parcelle di pregio — Les Culées, Les Hauts de Chèvres e Les Chênes — vinificate congiuntamente in fût de chêne per preservare armonia e complessità.
L’affinamento sur lie in fût per 11 mesi dona profondità, struttura e un profilo aromatico ricco di sfumature tostate e note di frutta matura. La fermentazione malolattica naturale ammorbidisce la trama gustativa, mantenendo al tempo stesso freschezza e precisione.
Non viene applicata filtrazione o chiarificazione, scelta che rispetta l’integrità del vino e ne esalta il carattere puro e artigianale.
Annata: 2018
Grado: 12,5 %Dosaggio: Extra Brut 1,6 g/l
Degorgement: 21/04/2023
Produttore: Les Freres Mignon
Formato: 0,75 lt
Il prezzo originale era: 94,50 €.56,70 €Il prezzo attuale è: 56,70 €. -
Michel Arnould & Fils Champagne Blanc de Noirs Grand Cru NV 0,75 lt.
100% Pinot NeroAnnata: NV
Il prezzo originale era: 59,00 €.35,40 €Il prezzo attuale è: 35,40 €.
Grado: 12 %
Dosage: Brut 8 gr/lt
Produttore: Michel Arnould & Fils
Formato: 0,75 lt. -
Miniere Brut Ze’ro Non Dosè Champagne – Minière Fils NV 0,75 lt.
32% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 33% Chardonnay
Una produzione limitatissima per questo iniere Brut Ze’ro Non Dosè Champagne, della Maison Minière Fils . Un assemblaggio di Meunier, Pinot Noir e Chardonnay in parti quasi uguali. Tutti i vini sono vinificati in barriques di varia età per esaltare le differenti caratteristiche. Le uve di Pinot Noir e Chardonnay provengono da vigne coltivate nel lieu dit Les fosselles e quelle di Meunier nel lieu dit Les fauvagnes. Le tre varietà sono vinificate separatamente e le fermentazioni si svolgono in barrique di rovere francese per un 30% nuove e per il 70% con più di 4 anni.
Di colore giallo paglierino, attraversato da una bolla fine e dotata di ottima persistenza. Il bouquet che avvolge il naso è netto e dinamico, con note principalmente fruttate che s’intersecano a sensazioni di lieviti e pasticceria. A palato di carattere, complesso e potente, con un tono profondamente minerale.
Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: 0 g/lt
Degorgement: 03/2024
Produttore: Miniére F & R
Formato: 0,75 lt.
Il prezzo originale era: 73,00 €.43,80 €Il prezzo attuale è: 43,80 €. -
Shaman 21 Grand Cru Brut Nature – Marguet NV 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
81% Pinot Noir 19% Chardonnay
Shaman 21 è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay del comune Grand Cru di Ambonnay. A partire dall’annata 2021 con apporto minoritario di altre due vendemmie. La lavorazione dei vigneti e le tecniche di cantina sono svolte seguendo i dettami della biodinamica. Il prodotto, come tutta la linea Marguet, ha dosaggio Extra Brut, per preservare al massimo il gusto del territorio.
Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Dosaggio: Extra-Brut 0 gr/l
Degorgement: Mag 24
Produttore: Marguet
Formato: 0,75 lt.
Il prezzo originale era: 79,50 €.47,70 €Il prezzo attuale è: 47,70 €. -
Totem Brut Champagne A. Leconte NV 0,75 lt.
Annata: NV
Il prezzo originale era: 49,50 €.29,70 €Il prezzo attuale è: 29,70 €.
Grado: 12 %
Dosage: Brut 4 gr/lt.
Produttore: Alexis Champagne
Formato: 0,75 lt. -
V.V.V. Champagne Premier Cru – Matthieu Godmé-Guillaume NV 0,75 lt.
74% Chardonnay 26% Pinot Nero
Matthieu si definisce un “contadino vinificatore appassionato”, estremamente rispettoso del proprio patrimonio viticolo, e custode di quanto la natura gli ha prestato. Dal 2017 vinifica le uve di proprietà provenienti dai villaggi di Verzy, Verzenay e Villers-Marmery. Dai primi due, villaggi classificati Grand cru, produce due champagne parcellari, l’insieme delle uve provenienti da tutti e tre i comuni danno invece origine alla cuvée V.V.V. Premier cru.
Fermentazione in acciaio e 10% barrique, permanenza sui lieviti 18/24 mesi e malolattica svolta. Non effettua nè filtrazioni nè chiarifica per preservare la purezza della materia prima.
Annata: nv
Il prezzo originale era: 73,50 €.44,10 €Il prezzo attuale è: 44,10 €.
Grado: 12 % vol.
Degorgement: 09/10/23
Dosaggio: 4 g/l
Produttore: Matthieu Godmé-Guillaume
Formato: 0,75 lt. -
Valentin Leflaive CV 17 50 Blanc de Blancs – Champagne Extra Brut NV 0,75 lt.
100% Chardonnay Cramant/Vertus
Valentin Leflaive è un invito a scoprire il meglio dello Champagne, un’escursione nei sapori e nei ricordi. Se riesce a rendere ogni degustazione un’ascesa indimenticabile, è perché è soprattutto il frutto di un’avventura familiare.
Lo Champagne Valentin Leflaive CV 17 50 è una cuvée iconica. Questo Champagne 100% Chardonnay Blanc de Blancs Premier Cru con una bella ricchezza aromatica rappresenta con orgoglio i valori della famiglia Leflaive.
L’abito rivela riflessi smeraldo e una fine effervescenza. Al naso è fresco, note agrumate come il limone e punteggiate da note di fiori bianchi e un finale salino. L’attacco è di grande finezza, cesellato con un bel volume in bocca. Ravviva le tue papille gustative con la sua freschezza, precisione e finale leggermente salino.
Annata: s.a.Dosaggio: Extra – Brut 5 gr/lt.Il prezzo originale era: 76,00 €.41,70 €Il prezzo attuale è: 41,70 €.Grado: 12,5 %
Produttore: Valentin Leflaive
Formato: 0,75 lt
