Descrizione
Bersi Serlini Anteprima Magnum
Il Franciacorta Magnum “Anteprima” di Bersi Serlini è l’etichetta base di punta di una delle cantine a conduzione familiare più storiche della Franciacorta.
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Questo formato da 1,5 litri è ampiamente considerato la dimensione ideale per l’invecchiamento e la condivisione, poiché il maggiore volume di vino rispetto all’ossigeno nel collo consente una maturazione più lenta e raffinata.
Profilo e caratteristiche Bersi Serlini Anteprima Magnum
L’”Anteprima” è pensato per essere il “biglietto da visita” dell’azienda: fresco, immediato ed elegante.
- Uve: Un blend classico dominato da Chardonnay (circa 80%) e Pinot Bianco (circa 20%).
- Invecchiamento: Trascorre almeno 20 mesi sui lieviti in cantine sotterranee, garantendo un delicato equilibrio tra freschezza fruttata e complessità di lievito.
- Note di degustazione:
- Aspetto: Giallo paglierino con brillanti riflessi verdognoli e perlage fine e persistente.
- Naso: Note evidenti di mela verde (Renetta), pera e fiori bianchi, con sottili sentori di brioche e miele.
- Palato: Fresco, equilibrato e rotondo con un finale morbido e persistente.
- Dosaggio: Brut (tipicamente circa 5,0 g/l di zucchero), il che lo rende versatile per diverse occasioni.
Informazioni:
Situata a Provaglio d’Iseo , la cantina sorge in uno splendido sito originariamente fondato dai monaci cluniacensi nel Medioevo. La famiglia Bersi Serlini è proprietaria della proprietà dal 1886 ed è stata tra le prime a produrre Franciacorta DOC nel 1970.
Consiglio: se lo servite a un evento, la temperatura ideale è di 6-8 °C . Trattandosi di una Magnum, ci vorrà più tempo per raffreddarlo rispetto a una bottiglia standard: calcolate almeno 4 ore in frigorifero o 40 minuti in un secchiello del ghiaccio capiente.
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