Champagnes - Offerta speciale – Non lasciartela sfuggire!

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Miniere Brut Ze’ro Non Dosè Champagne – Minière Fils NV 0,75 lt.

32% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Una produzione limitatissima per questo iniere Brut Ze’ro Non Dosè Champagne, della Maison Minière Fils . Un assemblaggio di Meunier, Pinot Noir e Chardonnay in parti quasi uguali. Tutti i vini sono vinificati in barriques di varia età per esaltare le differenti caratteristiche. Le uve di Pinot Noir e Chardonnay provengono da vigne coltivate nel lieu dit Les fosselles e quelle di Meunier nel lieu dit Les fauvagnes. Le tre varietà sono vinificate separatamente e le fermentazioni si svolgono in barrique di rovere francese per un 30% nuove e per il 70% con più di 4 anni.

Di colore giallo paglierino, attraversato da una bolla fine e dotata di ottima persistenza. Il bouquet che avvolge il naso è netto e dinamico, con note principalmente fruttate che s’intersecano a sensazioni di lieviti e pasticceria. A palato di carattere, complesso e potente, con un tono profondamente minerale.

Annata: s.a.
Grado: 12 %
Dosaggio: 0 g/lt
Degorgement: 03/2024
Produttore: Miniére F & R
Formato: 0,75 lt.

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Shaman 21 Grand Cru Brut Nature – Marguet NV 0,75 lt.

Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni

81% Pinot Noir 19% Chardonnay

Shaman 21 è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay del comune Grand Cru di Ambonnay. A partire dall’annata 2021 con apporto minoritario di altre due vendemmie. La lavorazione dei vigneti e le tecniche di cantina sono svolte seguendo i dettami della biodinamica. Il prodotto, come tutta la linea Marguet, ha dosaggio Extra Brut, per preservare al massimo il gusto del territorio.

Annata: s.a.
Grado: 12,5 %
Dosaggio: Extra-Brut 0 gr/l
Degorgement: Mag 24
Produttore: Marguet
Formato: 0,75 lt.

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Totem Brut Champagne A. Leconte NV 0,75 lt.

70% Meunier, 20% Pinot Nero, 10% Chardonnay

Dedito all’agricoltura biodinamica, Alexis segue le attività dei cicli lunari sia per il lavoro in vigna che per quello di cantina. Con l’obiettivo di produrre uve sane, di qualità e espressione diretta del terroir di cui sono espressione. Alexis inoltre vinifica separatamente ogni singola parcella in modo da preservare la complessità e la peculiarità di ogni singolo lieu-dit.

Totem Brut è uno Champagne in prevalenza Meunier di buona struttura e complessità. Combina le note fruttate di mela e frutta a polpa bianca tipiche del vitigno a sensazioni più complesse di spezie.

Annata: NV
Grado: 12 %
Dosage: Brut 4 gr/lt.
Produttore: Alexis Champagne
Formato: 0,75 lt.

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V.V.V. Champagne Premier Cru – Matthieu Godmé-Guillaume NV 0,75 lt.

74% Chardonnay 26% Pinot Nero

Matthieu si definisce un “contadino vinificatore appassionato”, estremamente rispettoso del proprio patrimonio viticolo, e custode di quanto la natura gli ha prestato. Dal 2017 vinifica le uve di proprietà provenienti dai villaggi di Verzy, Verzenay e Villers-Marmery. Dai primi due, villaggi classificati Grand cru, produce due champagne parcellari, l’insieme delle uve provenienti da tutti e tre i comuni danno invece origine alla cuvée V.V.V. Premier cru.

Fermentazione in acciaio e 10% barrique, permanenza sui lieviti 18/24 mesi e malolattica svolta. Non effettua nè filtrazioni nè chiarifica per preservare la purezza della materia prima.

Annata: nv
Grado: 12 % vol.
Degorgement: 09/10/23
Dosaggio: 4 g/l
Produttore: Matthieu Godmé-Guillaume
Formato: 0,75 lt.

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Valentin Leflaive CV 17 50 Blanc de Blancs – Champagne Extra Brut NV 0,75 lt.

100% Chardonnay Cramant/Vertus

Valentin Leflaive è un invito a scoprire il meglio dello Champagne, un’escursione nei sapori e nei ricordi. Se riesce a rendere ogni degustazione un’ascesa indimenticabile, è perché è soprattutto il frutto di un’avventura familiare.

Lo Champagne Valentin Leflaive CV 17 50 è una cuvée iconica. Questo Champagne 100% Chardonnay Blanc de Blancs Premier Cru con una bella ricchezza aromatica rappresenta con orgoglio i valori della famiglia Leflaive.

L’abito rivela riflessi smeraldo e una fine effervescenza. Al naso è fresco, note agrumate come il limone e punteggiate da note di fiori bianchi e un finale salino. L’attacco è di grande finezza, cesellato con un bel volume in bocca. Ravviva le tue papille gustative con la sua freschezza, precisione e finale leggermente salino.

Annata: s.a.

Dosaggio: Extra – Brut 5 gr/lt.

Grado: 12,5 %
Produttore: Valentin Leflaive
Formato: 0,75 lt

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